Ingredientes

* 1 colher (sopa) de margarina
* 2 alhos poró cortados em rodelas fina (somente a parte branca)
* 2 tabletes de caldo de legumes
* 4 xícaras (chá) de água fervente
* 1 xícara (chá) de leite desnatado
* 2 batatas grandes cozidas e espremidas
* 100ml de creme de leite
* Sal, se necessário


Modo de preparo

* Em uma panela, aqueça a margarina e refogue os alhos poro até murcharem.
* Dissolva o caldo de legumes na água, junte ao refogado e deixe cozinhar por 10 minutos.
* Apague o fogo, junte o leite, as batatas e mexa bem.
* Volte a panela ao fogo e deixe levantar fervura.
* Desligue o fogo novamente e junte o creme de leite, mexendo delicadamente.
* Prove o tempero e acrescente sal, se necessário.
* Se preferir uma sopa mais cremosa, bata os alhos poró com o caldo de legumes no liquidificador.

Rendimento: 4 porções

Postado por Unknown terça-feira, 2 de novembro de 2010 0 comentários


Ingredientes

* 3 batatas picadas em cubos
* 2 sachês de caldo de frango dissolvidos em 2 litros de água
* 1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
* 2 cebolas picadas
* 1 colher (sopa) de margarina
* 500g de peito de frango picado
* Sal a gosto


Modo de preparo

* Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre.
* Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre.
* Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador.
* Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

Postado por Unknown segunda-feira, 1 de novembro de 2010 0 comentários

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